函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは、のんです(*^^*)

 

昨日の鹿部町は午後から雨が降り、少し肌寒かったので、

夕食は体が温まるように、贅の極みを使った出汁しゃぶしゃぶにしました！

鍋に１／３程度のお湯を沸かしたら、贅の極みをお好きな加減で入れて準備完了です。

 

根昆布だし 贅の極み

天然 白口浜真昆布使用 [がごめ昆布入]

５００ml　１，１００円(税抜)

 

今回のしゃぶしゃぶのメイン食材は豚肉。

色が変わるまで、程よく、くぐらせます。

昆布の旨味たっぷりのおだしで、豚肉の甘味がとても感じられ、

つけダレ無しでも美味しく頂けました。

 

きのこやお野菜と一緒に食べても良いですね😋

途中で、根昆布だしを少し入れてみたら、かつお節エキスが増したおかげで

更に旨味も増し、お肉もお野菜もあっという間に食べてしまいました(^▽^)

 

そして、〆は雑炊か麺類かどちらかで悩んだ結果・・・

 

とろろ昆布を乗せた最高のうどんに決め❢

美味しく完食いたしました！

 

体も温まり、お腹も心もすっかり満たされました。

今度は海鮮しゃぶしゃぶにも挑戦してみたいなぁと思います。

 

では、また次回に・・・！

以上、のんでした👋