函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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こんにちは。

スタッフわっちゃんです。

 

白口浜根昆布だしレシピ第２２弾！！

容量：５００ｍｌ

価格：８８０円（税抜き）

 

私だけで勝手におこなっている、根昆布だしで世界一周。

今回は、フランス編で『キッシュ』を作ってみました。

 

『キッシュ』とは、フランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる

卵と生クリームを使った家庭料理です。

　←（赤く塗った部分です^^　by田中）

ロレーヌ地方ではその昔、春の訪れを祝う５月のお祭りがあり

その際に欠かせない食べ物が『キッシュ』だったそうです!(^^)!

 

『キッシュ』は、パイシートなどの生地が必要ですが

今回は、お手軽に生地無し『キッシュ』に挑戦しました。

 

それでは、作り方の紹介です！！

 

≪材料～４人前～≫

卵　　　　　　　　　３個

生クリーム　　　　　１５０ｃｃ

（生クリームの代わりに牛乳でもOK）

ピザ用チーズ　　　　５０ｇ

粉チーズ　　　　　　大さじ１

（粉チーズを入れるとチーズ感が増します）

ほうれん草　　　　　２房

しめじ　　　　　　　１株

ベーコン　　　　　　５０ｇ

塩こしょう　　　　　少々

白口浜根昆布だし　　小さじ２～４

（おすすめは、小さじ３です）

 

≪作り方≫

１．ほうれん草はゆでて水を絞り、ベーコンと同じく一口大に切る。

塩を入れてゆでると色がきれいになります。

 

２．ゆで始めたらオーブンを１８０度に予熱する。

 

３．あとはボールに材料を入れてよく混ぜ

クッキングシートを敷いた型（ケーキ型や耐熱容器など）に入れる。

 

４．１８０度３０分〜４０分で完成！！

※チヂミにしか見えないのは、型が大きすぎた事が原因です(;^ω^)

途中焦げが気になるようでしたら

アルミホイルを被せて焼くと良いです。

 

焼きたてアツアツもいいですが、冷めても美味しいです(^-^)v

ぜひ、お試しください！！

 

 

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【臨時休園のお知らせ】

大切な、お客様／関係者様各位
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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

令和２年４月１６日に、政府による「緊急事態宣言」が全国に拡大され、北海道も「特定警戒都道府県」に定められました。
鹿部町役場からの要請を受け、当駅は、下記の期間、臨時休園とさせていただきます。

・臨時休園:令和２年４月１８日（土）～ 令和２年５月６日（水）

以上、何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、お客様関係者様の健康を祈っております。

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【たらこ祭り中止のお知らせ】

新型コロナウイルスの感染防止のため開催を延期しておりました「鹿部たらこ祭り」について昨今の新型コロナウイルスの感染状況から今後のイベント開催の目途が立たないため中止させていただくことになりました。

鹿部町商工会青年部facebookページ

https://www.facebook.com/shikabe.seinen/posts/2823834957703602

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いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。

鹿部町を始め、お隣の町や函館市にお住まいの皆様ぜひお気軽に遊びに来てください!

北海道遺産「しかべ間歇泉」と共に御来店、心からお待ちしております。