函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

ほっと温まる季節にぴったり♪
新メニュー「しかべたらこ茶漬け」

鹿部の特産・白口浜真昆布と鹿部たらこを贅沢に使用。
お出汁の旨みと、炙ったたらこの香ばしさが絶妙に合わさった、まさに“鹿部らしさ”を味わえる一杯です。

——— おいしい食べ方 ———
① まずはシンプルに たらこ茶漬けで。
たらこごはんに、お出汁を半分ほど注いで。

たらこと昆布のやさしい旨味が口いっぱいに広がります。

② 次に ほたて貝ひもふりかけをひとふり。
「カリッ」「ポリッ」と香ばしい音が響き、旨みと食感の重なりが生まれます。

③最後は、さらりと〆の一杯。
お出汁をお好みの量注ぎすっきりとした後味で締めくくります。

———

温かいお出汁と香ばしいたらこで、心もほぐれる“しかべの冬の味”。
ぜひご賞味ください。