函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

北海道・道南にある活火山”駒ケ岳（こまがたけ）”

この駒ケ岳周辺では、軽石が多く存在します。

 

軽石は吸収力が抜群でその性質が着目され、

その軽石を使用した特殊製法が鹿部町で誕生しました。

特殊製法を用いて作られた商品の一つが、

軽石干し宗八です！

宗八カレイの旨味と風味を残しつつ、余分は水分は軽石の力で吸収されています。

そのためふっくらと、ジューシーに焼き上がります。

包丁をいれることなく！

解凍して焼くだけで、とっても簡単に美味しい宗八焼きが完成します(^^)/

 

当店ではお歳暮市が始まっております。

今回ご紹介した軽石干し宗八は、お歳暮セットにもご用意しておりますのでぜひご覧ください。