函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今回ご紹介するのは、道南冷蔵さんの「特選いか塩辛」です！

道の駅しかべでは、いか塩辛が２種類販売されています。

ひとつは「北の味北造り　特選いか塩辛」です。

こちらはいかのゴロ（内臓）を多めに使用しているため、コクの深い味わいが特徴です。

もうひとつは「本場函館の味いか塩辛」です。

いかの耳や足を使用しているためコリコリとした食感を楽しめるのが特徴です。

どちらも、するめいかをじっくり熟成させた、いか本来の旨味をしっかりと味わえる一品となっております。

そのままご飯にのせて食べるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ！

そして、北海道・道南ではおなじみの「じゃがいも×塩辛」の組み合わせも相性抜群です。

ほくほくのじゃがいもに塩辛をのせるだけで、いつもとは一味違った一品になります。

他にも、お茶漬けにしたり　お料理のトッピングにしたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ！

道南の味を楽しめる「特選いか塩辛」　ぜひお楽しみください！