函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは。

スタッフわっちゃんです。

 

前回のブログにてチラッと登場していた、『贅の極み漬け』のレシピを紹介します！

【モンドセレクション金賞ダブル受賞記念】お好みはどっち？？

 

『贅の極み漬け』とは・・・

長ねぎを、ごま油、鶏がらスープの素、贅の極みで漬け込んだものです。

「北海道鹿部町　根昆布だし　贅の極み　天然白口浜真昆布使用[ガゴメ昆布入り]」

通称：贅の極み

容量：５００ml

価格：１,１００円(税抜)

 

分量はこちら↓↓

長ねぎ　１本

ごま油　大さじ２

鶏ガラスープの素　大さじ１

贅の極み　大さじ２

※にんにくを入れるのもオススメです。

 

作り方は簡単！！

長ねぎをみじん切りｏｒ斜め切りしたものに

調味料類を混ぜ３０分漬けると完成！

 

鶏肉を焼いた上にのせたり

 

焼いた厚揚げの上にのせたり

 

卵かけご飯のトッピングにしたり

 

唐揚げと和えたり

 

ご飯に混ぜて、おにぎりにしても美味しいです！

 

その他、チャーハンにしてもgood！

贅の極みは、少し手を加えるだけでスーパー万能調味料に変身するので

色々な食べ方を知るたびに、奥深いなぁ～と思います。

 

今後も贅の極みの美味しい使い方を研究していきたいと思います！

その時は、またブログで紹介しますね😄

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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

当駅は、北海道の緊急事態宣言延長に伴い、新型コロナウィルスへの対応として、
営業時間の短縮及び時短勤務を行ってまいりましたが、６月２１日より、通常営業での再開しております。

通常営業への切り替え：
令和３年６月２１日（月）～
【月～木】０９：００～１７：００
【金～日・祝】０８：３０～１８：００

 

＊6月開催予定のイベントは中止させていただきます。

 

今後も引き続き、店内の新型コロナウィルス感染防止対策に取り組んでまいります。