函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは。

スタッフわっちゃんです。

 

ブログタイトルにもあるとおり

今年４月「Monde Selection～モンドセレクション～」２０２１にて

【贅の極み】が、“金賞”を受賞しました。

60th「Monde Selection～モンドセレクション～」2021にて “金賞”を受賞しました

 

じつは【根昆布だし】も、去年「Monde Selection～モンドセレクション～」２０２０にて

“金賞”を受賞していまして

59th「Monde Selection～モンドセレクション～」2020にて “金賞”を受賞しました

 

【根昆布だし】と【贅の極み】のダブル受賞になりました！！

ありがとうございます😁

 

と、いうわけで本日は

モンドセレクション金賞ダブル受賞記念

【贅の極み】【根昆布だし】商品レビュー！！👏👏👏

 

まずは、コチラ↓↓から

「北海道鹿部町　根昆布だし　贅の極み　天然白口浜真昆布使用[ガゴメ昆布入り]」

通称：贅の極み

容量：５００ml

価格：１,１００円(税抜)

 

がごめ昆布の粘りに、真昆布だしの上品な香りと、優しい味わいが特徴です。

合わせた食材の美味しさを引き立たせる名脇役で縁の下の力持ちタイプ。

 

オススメの使い方

たまごかけご飯

 

白身魚の刺身にかけて、昆布〆風

などなど、、、

 

あと【贅の極み】は、味は控えめですが、食材の美味しさを引き立たせるので

ちょい足しするとスーパー万能調味料に変身します！！

 

オススメのちょい足しは、

麹を入れ発酵させた、『贅の極み麹』

水で割って、冷やしラーメンなどのお汁や

肉や魚を漬けて、唐揚げにしたり

焼いたりすると美味しいです😋

 

みじん切りした長ねぎを、ごま油と一緒に漬けた

『贅の極み漬け』

焼いた厚揚げにのせたり、ご飯にのせてねぎ飯にします。

※『贅の極み漬け』は、次回のブログで作り方を紹介します。

 

 

続きまして、当道の駅人気No.１商品のコチラ↓↓です。

「北海道鹿部町　根昆布だし　天然　白口浜真昆布使用[鰹節エキス入]」

通称：根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

真昆布だしと鰹節エキスを合わせ、雑味のない上品な甘い香りとうま味が特徴です。

味の主役になる万能調味料。

 

オススメの使い方

味付けたまご

 

あったかうどん

 

ミルフィーユ鍋

などなど、、、

その他いろいろ、ブログにてレシピを紹介中！

 

【根昆布だし】１本で味が決まるので

料理の強い味方になってくれると思います。

 

食材の美味しさを引き立たせる名脇役の【贅の極み】

料理の味の決め手になる主役の【根昆布だし】

どちらがお好みでしたか？？

私は、どちらも好きで選べませんでしたので

どちらも常備することにします🤣

 

【根昆布だし】と【贅の極み】は

電話での受付や、オンラインショップ、WEB来店でも承っておりますので

お気軽にご利用ください！！

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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

当駅は、北海道の緊急事態宣言を受け、臨時休園とさせていただいておりましたが、宣言の延長に伴い、新型コロナウィルスへの対応として、２０２１年６月１日（火）より当分の間、営業時間の短縮及び時短勤務を行い、順次営業を再開いたします。

営業時間の短縮：
令和３年６月１日（火）～当分の間
【月～木】１０：００～１５：００（通常の営業時間は、０９：００～１７：００）
【金～日・祝】０９：００～１７：００（通常の営業時間は、０８：３０～１８：００）

 

何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、 お客様・関係者様の健康を祈っております。