函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちはキノです。

 

本日は、根昆布だしレシピ第８４弾！！

つゆだく豚丼を作ってみました☺

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

《材料》１人前

・ご飯　　　　　　２００ｇ

・豚バラ肉　　　　２００ｇ

・玉ねぎ　　　　　１/２個

・サラダ油　　　　大さじ１/２

・紅生姜　　　　　適量

 

＊各種調味料

・水　　　　　　　２００ｍｌ

・醤油　　　　　　大さじ３

・砂糖　　　　　　大さじ３

・みりん　　　　　大さじ１

・料理酒　　　　　大さじ１

・根昆布だし　　　小さじ２

 

《作り方》

１、玉ねぎを５ｍｍ幅位に切ります。

 

２、中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、切った玉ねぎを入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。

 

３、各種調味料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。

 

４、豚バラ肉を入れ、中火で１０分程煮込みます。

 

５、ご飯をよそった丼に煮込んだお肉を盛り付け、紅生姜を添えたら完成です。

 

旨味が詰まったつゆがご飯に染み込み

美味し過ぎてあっという間に食べてしまいました。

濃いめの味付けにしたので

お好みで、生卵をのせて食べても美味しいです。

 

とっても簡単なので、是非お試しください！！

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＊９月のイベントは、中止させていただきます。

 

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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

当駅は、北海道の緊急事態宣言を受け、新型コロナウィルスへの対応として、２０２１年８月２８日（土）より２０２１年９月１２日（日）の間、営業時間の短縮及び時短勤務を行います。

営業時間の短縮：
令和３年８月２８日（土）～令和３年９月１２日（日）
【月～木】１０：００～１５：００（通常の営業時間は、０９：００～１７：００）
【金～日・祝】０９：００～１７：００（通常の営業時間は、０８：３０～１８：００）

 

さらに、「緊急事態宣言の延長」に伴い

令和３年９月１３日 （月）  ～  令和３年９月３０日 （木）

【月～木】１０：００～１５：００（通常の営業時間は、０９：００～１７：００）

【金～日・祝】０９：００～１７：００（通常の営業時間は、０８：３０～１８：００）

何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、 お客様・関係者様の健康を祈っております。