函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは！

☆あっか☆です。

 

今日は根昆布だしレシピ第８５弾です！！

容量：５００ｍｌ

価格：８８０円（税抜）

 

↑↑↑根昆布だしを使って、３色丼を作りました！！

 

【材料　２人前】

（鶏そぼろ）

鶏ひき肉　　　　…１５０ｇ

酒　　　　　　　…大さじ１

醤油　　　　　　…大さじ２

砂糖　　　　　　…大さじ２

みりん　　　　　…大さじ１

根昆布だし　　　…大さじ１

油　　　　　　　…適量

 

（スクランブルエッグ）

たまご　　　　　…２個

砂糖　　　　　　…大さじ１

根昆布だし　　　…大さじ１/２

油　　　　　　　…適量

 

（焼鮭）

焼鮭ほぐし　　　…適量

 

 

【作り方】

（鶏そぼろ）

熱したフライパンに油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。

火が通ったら鶏ひき肉と油以外の材料を入れて

汁気がなくなるまで煮焼きします。

汁気がなくなったら鶏そぼろの完成。

 

（スクランブルエッグ）

卵を割って、砂糖、根昆布だしを入れて混ぜます。

熱したフライパンに油を入れ卵液を入れます。

フチが焼けてきたらかき混ぜてお好みの固さになったら

火を止めてスクランブルエッグの完成。

 

 

ご飯の上に鶏そぼろ、スクランブルエッグ、焼鮭を

乗せれば完成です。

 

お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。

 

鶏そぼろとスクランブルエッグの両方に根昆布だしが入っているので

ふわっと昆布の香りがして美味しかったです😋

 

ぜひお試しください！！

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