函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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こんにちは。

『一に食欲、二に食欲、三、四が食欲、五に食欲』

きっと脳内メーカーは”食“で占めているであろう、わっちゃんです(n*´ω`*n)

 

 

道の駅しかべ間歇泉公園内にある【さかな屋】。

春夏秋冬、鹿部町や近郊で水揚げされた魚介類を取り揃えています。

 

春：カレイ、エビ、マス

夏：イカ、アオヤギ

秋：鮭、ツブ貝、ホッキ貝

冬：ハタハタ、タラ、ゴッコ（ホテイウオ）　など

※その日の水揚げによって、並ぶ商品も違ってきます。

 

その中でも1年通して水揚げされ、1番の人気商品が

ミズタコです(^▽^)

100g当たり232円(税抜き)です。

※最初の写真の答えはミズタコでした。

 

長年の経験で培った、表面だけ茹でる技術と柔らかさで、リピーターが続出中です！！

柔らかくするコツは、手間暇かけて20分以上も揉んでいるそうです。

 

1度真似して、家でタコを揉んでみましたが、茹でると少し硬くなってしまい、あの柔らかさは再現できませんでした(:_;)

 

やっぱりあの柔らかさは、【さかな屋】さんにしか出せないのでしょうね～(*^^*)

 

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☆お歳暮市・絶賛開催中☆

暮れの元気なご挨拶、是非当道の駅でお買い求めくださいませ！

鹿部町を始め、お隣の町や函館市にお住まいの皆様ぜひお気軽に遊びに来てください!

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いつもご愛顧いただき、本当にありがとうございます。北海道遺産「しかべ間歇泉」と共にご来店､心よりお待ちしております。