函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちはキノです。

本日、鹿部町はお昼からだんだんと晴れ間が出てきました！

うす雲がまだ残っていますが、

対岸がぎりぎり見えるくらいに、

穏やかでドライブ日和ですね(^^)v

 

さて、鹿部町はたらこや昆布などが名産品です。その数多くある商品の中から

今回は昆布商品のひとつご紹介しようと思います。

 

熟成天然真昆布削り昆布 磯の舞　３２４円（税抜）

 

原料に、だし汁の清澄さ、味わいの上品さが特徴の白口浜真昆布を使用しており、

旨味・風味が味わえます！

こちらの商品は主にご飯や豆腐等の上にふりかけてお召し上がりください。

薄く削り上げていますので手軽に使えて且つ料理の見た目の良さも引き立ちます。

 

早速、ご飯の上にのせてみました。

ご飯に昆布の旨味が合います。とろろ昆布とはまた違った味を楽しめました。

 

温かい料理の上にかけると熱気で削り昆布が動きますので、

削り昆布が踊っているかのように見えます。

視覚の面でもお楽しみ頂けます(*^_^*)

 

他にも麺類や味噌汁、小鉢料理（湯豆腐、おひたし等）の上におかけすると手軽に真昆布の旨味を味わえます！

今後色々な料理にふりかけ、試してみようと思います。

 

是非、道の駅しかべ間歇泉公園へお立ち寄り頂き、お試し下さい。

 

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