2021年08月15日
ピーマンの肉詰め！！白口浜真昆布 根昆布だしレシピ第８０弾です！！
函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。
今日の響＝《★★★★★》★５つ！！！！！
今回も！
こちらのおだし使わせていただいています！！
天然白口浜真昆布 根昆布だし
容量：５００㎖
価格：８８０円（税抜）
第８０弾はピーマンの肉詰めです！！
では早速、作り方をご紹介させていただきます！！
材料（４人分）
ピーマン ８個
合挽き肉 ３００ｇ
玉ねぎ １個
パン粉 大さじ３
卵 １個
根昆布だし 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
片栗粉 適量
おだしの量の目安
大さじ１、ちょうど良い塩味。←スタッフオススメ！！
大さじ２、タレがより香ばしくなる！！
大さじ３、少し塩辛いかも。
作り方
１、ピーマンは縦半分に割って種を除く。
ボウルでは合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉を入れ混ぜ合わせる。
２、ピーマンに肉を詰めたら、フライパンにサラダ油を引き、
両面を中火で焦げ目が少しつくまで焼く。
３、別鍋で、水２５０cc（分量外）と調味料でタレを作り、
沸かしたら、フライパンに入れて５分ほど煮込む。
４、お肉に火が通ったらお皿に盛る。
残ったタレは片栗粉でとろみをつける。最後にかけてら完成！！
野菜、ピーマンというと小さい頃は、
色んな想いがありました。
でも、かわいらしい見た目と美味しさで、
大好きになった私の思い出のある料理です！！
根昆布だしを入れることで、
タレがより香ばしくなります！！
皆さんもピーマンとお肉とおだしがありましたら、
是非お試しくださいませ！！
夏の鹿部町にドライブがてら
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お中元ギフト
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美味しい逸品を大切なあの方へ。
ブログご観覧ありがとうございます。
是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。
海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。
お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。
- 響（ヒビキ）
- 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。
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