函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

みなさん、こんばんは、田中です(^^)/

 

お盆明けの月曜日に、実家へお墓参りに行ってきました😄

 

実家へ着くと、祖母が花壇の手入れをしていて、綺麗な花壇だったので

思わず写真を撮っちゃいました！

（本当は祖母も一緒にと思っていましたが、フェードアウトしちゃいました笑）

 

祖母の元気な姿に、私も元気をもらってきました(^^)/

 

そんな祖母から、帰り際にたくさんの「とうもろこし」を

もらってきましたので、今回はそちらを使ってだしレシピを作っていきたいと思いますー！

 

それではいきましょー！！

 

 

↓↓それでは本日の記事です↓↓

今回は、いつものおかずや、お弁当にもう１品！という時に、

試してほしいレシピです🤤

【コーンだしバーグ】ご紹介いたしますー！

 

 

今回もこちら使用しています！

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

◆材料（約９個分）◆

豚ひき肉　　・・・３００ｇ

卵　　　　　・・・１個

パン粉　　　・・・大さじ３

牛乳　　　　・・・大さじ２

コーン　　　・・・２００ｇ

片栗粉　　　・・・大さじ１

塩　　　　　・・・適量

胡椒　　　　・・・適量

根昆布だし　・・・大さじ１～２（コーンのあまみを味わうために大さじ１がオススメです！）

 

 

◆作り方◆

①茹でたコーンを水気をしっかり切って、実を芯から外します。

（※少し手間はかかりますが、手で外しておくと、べちゃべちゃ感が減ります）

 

②パン粉を牛乳につけて、柔らかくしておきます。

 

③豚ひき肉をボウルに入れ、塩、胡椒、根昆布だしを入れて、混ぜます。

 

④そこへ、卵１個と②のパン粉と牛乳を入れてさらに混ぜます。

 

⑤タネを丸めて、片栗粉をまぶし、表面にコーンを貼り付けます。

（※途中でひっくり返さないので底面まで張り付けなくても大丈夫です。）

（牛乳を少し多く入れてしまい、うまく丸められませんでした😓）

 

⑥弱火で中までじっくり火を通します。

（強火での焦げ付き注意です！）

 

⑦中まで火が通っているのを確認したら、完成です！

 

 

根昆布だしの香りとコーンの甘みがマッチして、とっても美味しいです！

ケチャップを少しつけても、より美味しくなります😄

 

ぜひおためしくださいませー！

それではまた次回ー！

 

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＊8月開催予定のイベントは中止させていただきます。