函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★★》★５つ！！！

Jimo豆腐Soia　（じもとうふ そいあ）　さんの、

移動販売車が道の駅しかべ間歇泉公園に来ていました！！

Jimo豆腐Soiaさんは、

「地元の原材料にこだわったお豆腐づくりを通して、感動を届けたい」という想いで

お豆腐をつくっていらっしゃいます！！

地元（道南）の大豆の特徴である、甘みやクリーミーな食感を活かし、

多くの工程を手作業でおこなっているそうです。

 

お豆腐スイーツや「もめん」豆腐や「きぬ」豆腐など、

いろんな種類のお豆腐や豆乳があります！！

今回はこちらの！！

Jimo豆腐「よせ」１８０ｇ

価格：３７８円（税込）

にしてみました！！

 

『まずは何もつけずにそのままで。』と、

Jimo豆腐Soiaさん、オススメの頂き方です！

早速お昼ご飯の一品として試してみました！！

 

大豆の濃厚な甘味とクリーミーさがあり、

とてもなめらかな食感がたまらないです！！

 

そして、そこに！！

ちょうど近くにあった道の駅人気のコチラ！！

とうふ専用 昆布ドレッシング

容量：１８０ｍｌ

金額：５５０円（税抜）

こちらも試してみました。

 

Jimo豆腐Soiaさんの濃厚なお豆腐に、

ドレッシングの昆布の風味と優しい酸味が

クセになってたまらないです！！

 

道の駅しかべ間歇泉公園にお越しの際は、

Jimo豆腐Soiaさんと、とうふ専用 昆布ドレッシング！

是非どちらもチェックくださいませ。

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＊９月のイベントは、中止させていただきます。

 

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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

当駅は、北海道の緊急事態宣言を受け、新型コロナウィルスへの対応として、２０２１年８月２８日（土）より２０２１年９月１２日（日）の間、営業時間の短縮及び時短勤務を行います。

営業時間の短縮：
令和３年８月２８日（土）～令和３年９月１２日（日）
【月～木】１０：００～１５：００（通常の営業時間は、０９：００～１７：００）
【金～日・祝】０９：００～１７：００（通常の営業時間は、０８：３０～１８：００）

 

さらに、「緊急事態宣言の延長」に伴い

令和３年９月１３日 （月）  ～  令和３年９月３０日 （木）

【月～木】１０：００～１５：００（通常の営業時間は、０９：００～１７：００）

【金～日・祝】０９：００～１７：００（通常の営業時間は、０８：３０～１８：００）

何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、 お客様・関係者様の健康を祈っております。