函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは！

☆あっか☆です。

 

最近の鹿部町は雨が降ったり止んだり…

なので虹も多く見られます。

 

そして！！

駒ケ岳は雪化粧はじめました！！

 

今日は、白口浜真昆布　根昆布だしレシピ第９１弾です。

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

↑↑↑根昆布だしを使って『肉じゃが』を作りました！

もうお試しの方もいらっしゃると思いますが、

今回まで登場していなかったので作りました。

 

【材料】

じゃがいも　　　　　　…５個

豚バラ肉　　　　　　　…２００ｇ

にんじん　　　　　　　…１/２本

玉ねぎ　　　　　　　　…１/２個

しらたき　　　　　　　…１袋

 

【煮汁】

水　　　　　　　　　　…４００ｃｃ

醤油　　　　　　　　　…大さじ４

酒　　　　　　　　　　…大さじ４

砂糖　　　　　　　　　…大さじ４

みりん　　　　　　　　…大さじ４

根昆布だし　　　　　　…大さじ１

 

【作り方】

①材料をお好みの大きさに切ります。

 

②鍋に油をひき、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。

 

③さらに野菜を加えて軽く炒めます。

 

④煮汁の材料を入れ、沸騰したらアクを取ります。

 

⑤しらたきを入れ、煮詰めます。

⑥お皿に盛って完成。

味が染みていて、じゃがいもはホクホクで

美味しくてすぐになくなってしまいました！！

是非お試しください！！