函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんばんは、のんです(*^^*)

 

１２月になり、クリスマスにはどんなお料理を作ろうかなと、

今から考えている私ですが、今年は、ぶりハムを使って生春巻きを作ろうと計画中です。

先日、ラジオでも紹介され、話題となっている、ぶりハム！

お客様からのお問い合わせもある、人気商品で１２月のパーティーシーズンに便利な１品です(^^)

ぶりハム　３０ｇ　４２０円（税抜）

 

生春巻きを作ったことが無いので、先日、予行練習を兼ねて、

ぶりハムの生春巻きを作ってみました。

 

最初から一切れずつスライスしてあり、解凍してすぐ使える便利さが嬉しいです！

 

 

水で戻したライスペーパーの上に、お好きな野菜と、ぶりハムを乗せて巻きます。

お野菜の種類や、ぶりハムの置く位置を変えてみたりしました。

 

この写真は、巻いたらぶりハムが外側になるように置いてます。

 

 

この日は試作品として、４本作ってみました。

 

 

２～３等分に切り、お皿に盛りつけます。

初めて作ったので、ぶりハムが少々見えにくいバランスですが、

クリスマスまでにはもう少し、綺麗に作れるようにしたいです💦

 

 

つけダレには、当道の駅のとうふ専用昆布ドレッシング、胡麻ドレッシング、チリソースを用意しました。

 

どの味でも美味しかったですが、個人的にはとうふ専用こんぶドレッシングのサッパリした酸味が、

脂がのった、ぶりハムのしっとり感をより引き立たせ、お野菜との相性もとても良く感じました。

 

道内でも珍しいぶりハム、クリスマスや、年末年始のご馳走メニューに、是非、加えてみてはいかがですか？

 

以上、のんでした👋

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１２月から、営業時間が冬季営業時間に変わります。

 

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冬の鹿部に来てください

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お歳暮

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美味しい一品を大切なあの方へ。

 

詳しくは当道の駅までお気軽にお問い合わせくださいませ。