函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

いつもありがとうございます、Maiです♪

 

本日は鏡開きの日です！

餅を細かく分けるときに「切る」という言葉を避けて、

「開く」という言葉を使って、

今年の運を開く！という縁起の良い日だそうです。

 

 

本日はお餅を食べる方も多いかと思いますが
お餅と言えば。。。お雑煮！！

 

根昆布だしを使って作るのが、私のオススメです。

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

「根昆布だし」と「料理酒」で作りました。（※今回は醤油は使いませんでした）

 

「根昆布だし」の風味に、みつばの風味がプラスされて

とてもいい香りで食欲が進みます。

皆さまもぜひ、お試しください！

 

今年もさまざまなレシピで「根昆布だし」を

たくさん味わいたいと思います♪

---

［１月の営業時間・臨時休業のお知らせ］

月～木　１０：００-１５：００

金～日・祝　０９：００-１８：００

※テナント店舗は営業時間が異なります。

定休日　毎週水曜日

※道の駅メンテナンスのため、１月１１日（火）～１３日（木）までの間、全館臨時休業となります。