函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

皆さんこんにちは！店長・今泉です。

 

最近食べていないな〜、と、ふと思い出したのは「卵かけご飯」。

高校生までは朝食でよく食べたものです。

店長世代（アラフィフ）は、両親共働きサラリーマン世帯がとても多かったと思うのですが、忙しい両親がささっと作り子供に提供する朝食は、同じような思い出をお持ちの方も多いのではないでしょうか^^

 

そうそう、卵かけご飯には たらこ も合いますよね～

実家(関東)で食べていた たらこ は、鹿部のたらこと違い粘る感じ？少し苦味がある？味でした。

それでも美味しいと思っていましたが、鹿部たらこの味を知ってしまった今では、、もう元には戻れません。。。

 

そうか、

山子かけご飯 ＝ 鹿部たらこ ＋ 天然 白浜真昆布 根昆布だし →いけるのでは？？

 

と、言うわけで、今回は「鹿部版・卵かけご飯」のご提案です！

 

今回用意した食材は、、

 

１、卵

２、ご飯

３、たらこ

　＊丸鮮道場水産さんの「無着色たらこ」！

４、天然 白口浜真昆布 根昆布だし

 

と、いたってシンプルです！

＊浜のかあさん食堂の「たらこご飯セット」(税込５００円)をモデルに使わせていただきました

　このセットはご飯とドーンと乗ったたらこ、そして味噌汁のセットになっており、卵は含まれていません

丸鮮道場水産さん「無着色たらこ」

500g  3,000円(税抜き)

300g  1,806円(税抜き)

 

さてさて、、、

 

美味しい〜〜〜〜^^

これはご飯１杯では足りません！！おかわり必至ですよ！

 

今回も簡単、美味しい、お一人様料理でした^^

 

 

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【たらこ祭り、延期のお知らせ！！】

第９回たらこ祭りと、毎月第４日曜日開催のわくわくサンデーの同時開催です！
是非お越しください！

※２月２０日追記

渡島管内で新型コロナウイルス感染症患者が出たことを受けまして、上記第９回たらこ祭りですが

延期

になりましたことをお知らせいたします。

次回開催時期に関しましては、現時点では未定ですので

鹿部町公式HP、ツイッター、フェイスブック等のご確認をお願い致します。

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【浜のかあさん食堂　臨時休業のお知らせ】

令和２年２月２６－２８日の３日間

改装工事等の都合により、浜のかあさん食堂での食事
ならびに料理体験をお休みとさせていただきます。
道の駅は変わらず営業していますので、是非ご利用下さい。