函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

道の駅のさかな屋さんには、鹿部町でとれた魚介はもちろん、鹿部町近海で獲れた魚介が並びます。

 

 

先日は、鹿部町近海でとれた新鮮なイカが並んでいました。

 

お刺身で食べても美味しい新鮮なイカですが、今回はその新鮮なイカを軽く洗って丸ごと焼きました。

 

焼き上がったイカに、長ネギのみじん切りとすりおろし生姜をトッピングし、さっと昆布醤油をかけて完成です。

イカスミやゴロ（内臓）もそのまま使って焼いており、イカの美味さを余すことなく食べられてオススメですので

道の駅しかべにお越しの際は、さかな屋さんでイカを見かけたら、ぜひ、お試しください。