函館駅から車で1時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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こんにちは。

スタッフわっちゃんです。

前回の、『めざせ！社長賞！！』から約１ヶ月。

 

何もしていなかったわけではありません。

何度も何度もプリンを作り続け、、、

やっと、、、やっっっと、蒸し釜プリンのレシピが完成しました！！

これで、社長賞に一歩前進！！

 

前回までの問題点

１．玉子の味が強すぎる

アドバイスをもらった通り、牛乳や生クリームの分量を調整しました。

２．す（気泡）ができないように上手く蒸すには

クッキングシートで蓋をして蒸すことにしました。

※キッチンペーパやラップなどで試しましたが、クッキングシートが一番上手く蒸せた為

 

新たな問題点

１．蒸したてだと少し味が物足りない

カラメルを追加することで、物足りなさを解消できました。

※私は、カラメルがあまり好きではない為、カラメルなしで作っていました。

しかし今回の件で、カラメルの大事さを実感しました(;´Д｀)

 

 

レシピは完成しましたが、最後の難関が待っています(T_T)

試食してもらい、合格をもらわなければなりません、、、

緊張する～！！

 

でも、夢の社長賞が待っている☆☆☆

がんばるぞ！！

 

つづく、、、

 

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【今月の定休日と臨時休業、鹿部温泉蒸し釜料理の臨時休業、のお知らせ】

大切な、お客様／関係者様各位

■定休日

３月の定休日は２３日（月）となります。

 

■臨時休業

３月２４日（火）は、お買い場リニューアル、建物メンテナンス、改修工事等ありまして、全館臨時休業とさせていただきます。

 

■鹿部温泉蒸し釜料理・臨時休業

 

以上、ご不便をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

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【営業時間短縮のお知らせ】

大切な、お客様／関係者様各位

 

平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

当駅は、北海道の緊急事態宣言を受け、鹿部町役場からの要請を受け、新型コロナウィルスへの対応として、令和２年２月２９日（土）から３月２日（月）の期間 臨時休業しておりましたが、３月３日（火曜日）から営業を再開いたしました。

また、引き続き、新型コロナウィルスへの対応として、営業時間の短縮及び時短勤務を実施し、スタッフの心身負担を低減、日々の体力の回復を促し、罹患リスクの低減を図ってまいります。

１）営業時間の短縮

実施時期　令和２年３月３日（火）～令和２年３月３１日（火）

営業時間：１０：００～１５：００

 

以上、何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、お客様関係者様の健康を祈っております。

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【たらこ祭り延期のお知らせ！！】

第９回たらこ祭りと、毎月第４日曜日開催のわくわくサンデーの同時開催です！
是非お越しください！

※２月２０日追記

渡島管内で新型コロナウイルス感染症患者が出たことを受けまして、上記第９回たらこ祭りですが

延期

になりましたことをお知らせいたします。

次回開催時期に関しましては、現時点では未定ですので

鹿部町温泉観光協会 公式HP、ツイッター、フェイスブック等のご確認をお願い致します。

■鹿部温泉観光協会

・公式twitter

https://twitter.com/shikabePR

・公式facebook

https://www.facebook.com/shikabe/

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いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。

鹿部町を始め、お隣の町や函館市にお住まいの皆様ぜひお気軽に遊びに来てください!

北海道遺産「しかべ間歇泉」と共に御来店、心からお待ちしております。