2022年10月14日
低塩で食べやすくを追求した名物“しかべ”のたらこ
函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。
“しかべ”のたらこは噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した成熟卵を低塩でじっくり漬け上げたたらこをご紹介します。
たらこ一等級 ３００g
口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒々感と、“しかべ”たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。
この商品、塩分も３.５～４％と言われているので、塩分を気にされている方には、嬉しい商品ですよね!(^^)!
今回はこちらの一級品の“しかべ”たらこを使って、TKGなるたまごかけご飯を作りました。
たらこや本来の味と、その焼きたらこ、たまごのふんわり感で更に美味しくなります！
鹿部にお越しの際は是非お手に取ってお試し下さい(^^)
ブログご観覧ありがとうございます。
是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。
海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。
お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。
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