溢れるうま味。おでんにオススメ！ほたて貝柱！！

2023年02月19日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

プランクトンが豊富な近海で獲れたこのほたてを、

新鮮なうちに急速冷凍することで、美味しさを閉じ込めています。

そのままお刺身でも、身がさっと白くなるまで火を通すだけでも、

おつゆにうま味が溶けでて、より一層の深みを出してくれます。

おでんはもちろんのこと、煮物や炊き込みご飯にしても、

ほたてのうま味を贅沢にお楽しみいただけます。

肉厚で、ほんのり甘みのあるほたて。ぜひ、お試しください。

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

響（ヒビキ）: 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。

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