函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

当道の駅がございます鹿部町は

北海道 道南に位置する漁師町です。

 

こちらで大人気の根昆布だしは

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

鹿部町で、年に数回しか採取できない天然の “白口浜真昆布” を

贅沢に使用した旨味調味料で、様々な料理にお好みの濃さでご利用いただけます。

 

特に、寒い日にオススメなのが

鹿部町を代表する特産物の “たらこ” を使って

根昆布だし、ゆず胡椒、酒、オリーブオイルで味付けし

レンジで簡単にできる蒸し豆腐です。

 

口の中で、たらこと豆腐が混ざりあい

昆布の香りと、ゆず胡椒の辛味が染みでた おだしも絶品ですよ。

ぜひ、お試しください。