函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

鹿部町には、軽石が多くあります。

 

鹿部町マスコットキャラクターの【カールス君】は、

そんな軽石がモチーフになっています！！

 

当道の駅で人気の”焼軽石干しシリーズ”は、魚を軽石でサンドし、低温熟成させる製法で、

北海道駒ヶ岳の軽石を利用して作られています。

 

軽石の高い吸収性を生かして魚を干しています。

 

焼軽石干しシリーズは、すでに焼いてある商品で、

そのままの状態でもお召し上がりいただけます。

温めて食べると身がふっくらして、更においしいです(^^)/

 

宗八カレイ、ほっけの２種類があり、食べ比べしてみるのもオススメです♪

 

常温保存でお手軽に食べられる”焼軽石干しシリーズ”は、

お土産にも人気となっております。

お買い物を楽しんだ後は、カールス君と記念撮影もいかがでしょうか？(^^)/