函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

北海道近海で水揚げされた新鮮な秋鮭から取り出した生筋子でつくられた、

こだわりのいくら醤油漬け。

いくら醤油漬け １２０ｇ

 

一粒一粒丁寧に揉みほぐされた生筋子を秘伝の醤油ダレに漬け込み、

その後も機械を使わず手揉みで熟成させており、

そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。

 

ほどよく弾力のある粒が口の中でプチッと弾けて、いくらの旨味と秘伝の醤油ダレの甘みが

口の中いっぱい広がります。

光り輝くいくらを、そのままホカホカのご飯に乗せて食べると止まりません！

 

他にもお酒のアテや、洋風のレシピにも合いますよー👍

旬のいくら、ぜひ、お召し上がりください！