函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

当店には、ごはんのおともに大人気な商品があります。

それは、鮭ほぐしシリーズ！

そのままごはんにのせても、おにぎりに入れても美味しいですし、

丁寧に手ほぐしをしているので、鮭の食感も程良く楽しめます。

 

その鮭ほぐし、私のオススメの食べ方は、鮭のだし茶漬けです。

 

焼くことで香ばしさを高めている、焼鮭ほぐしを今回使っています。

 

鹿部町の根昆布だしとも相性が良くて、その旨味と、

焼鮭の香りで、たまらない味わいになりますよ！

冬の寒い時期にもピッタリな食べ方です。

 

鮭ほぐしシリーズは、焼鮭ほぐしの他に、

紅鮭のうま味がたっぷり詰まった、紅鮭ほぐし、

蒸し焼きにすることでしっとりした食感が美味しい、秋鮭ほぐしがあります。

ぜひ、こちらもお楽しみください！

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１２月から、営業時間が冬季営業時間に変わります。