函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

北海道 道南にあります鹿部町は、駒ケ岳を望む海と温泉の町です。

過去の駒ケ岳噴火の影響で軽石に覆われた土壌の町内は、野菜の栽培には不向きとされていました。

 

そこで、軽石土壌でも育つ可能性がある作物としてタラノキに着目し

育成・特産品化に着手したのが「しかべ健康茶の会」の皆さんです。

 

栽培、収穫、製造まで手作業で行い、独特のくせを抑えるために葉を粉末に加工してから焙煎し

煎る時間も、風味が損なわれないよう試行錯誤を重ねたそうです。

 

そして、タラノキのさわやかな香りとあっさりとした味わいのお茶が完成しました。

鹿部町の名前の由来となる「シケルペ」の名前をお茶に名付け【シケルペティー】となりました。

 

こちらの【シケルペティー】は、当道の駅でも販売中です。

ぜひ、ご利用ください！

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〔３月１９日までの営業時間について〕