たらこを使ったレシピのご紹介♪

2024年03月10日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

一印高田水産さんのたらこを使ったレシピのご紹介♪

一印高田水産さんのたらこづくり。

こだわりは厳選した噴火湾のスケソウダラを仕入れ、

市場からすぐの工場で魚卵を取り出し、鮮度にこだわって、

その日のうちに生の状態から塩漬けにするそうです。

一粒一粒がきめ細やかで、ギッシリ詰まったプリプリ感のある

たらこを使ったタラモサラダを作りました。

じゃがいもを茹で、マッシュし、たらこにレモン汁とマヨネーズを加えて混ぜるだけ。

簡単に、たらこのうま味が効いたタラモサラダの完成です！

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

さち: 鹿部町の食や自然の魅力に魅せられて東京から移住してきました。
食べることが大好きで、毎日新鮮なものを食べて感動しています！
新米ですが、鹿部町の魅力を発信していきます！！
よろしくお願いします！

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