函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

鹿部町で誕生したこちらの人気商品。

たらこ低温で熟成乾燥させたたらこの常温商品で、

お土産にも持ち帰りやすく人気の商品です。

 

一印高田水産

噴火湾のスケトウダラの新鮮なたらこを「特別純米酒 郷宝 」の酒粕に漬け込んでおり、

日本酒のコクと旨味を楽しめる逸品となっています。

 

イリエ船橋商店

当道の駅人気の根昆布だし「贅の極み」で漬け込んでおり、

昆布の旨味と上品な風味となっています。

一口サイズにカットされているのもあります(^^)/

 

今回はパスタのトッピングにタラスミを使用してみました。

特製和風たらこパスタの完成です！

パスタを盛り付けて、

そのトッピングにタラスミを擦りおろしをふりかけました(^^)/

 

タラスミはそのままスライスして、お酒の肴にもピッタリです。

その他にも色々なお料理にもお使いいただけます！

鹿部町で誕生した「タラスミ」をぜひ、お試しください(^^)/