しかべ焼きのお出汁は、白口浜真昆布を使用しています！！

2025年07月12日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

しかべ焼きは、白口浜真昆布のお出汁に浸して食べる鹿部町の新名物で、

そのお出汁には、

道の駅で大人気の根昆布だし、贅の極みの２種類を使用しています！

天然白口浜真昆布は、

豊潤な香りと旨味が特徴で、最高級の昆布ともいわれており、

鹿部町前浜で採取されたものを使用したのが根昆布だしです！！

追い出汁をして、しかべ焼きと一緒にお楽しみいただくのもおすすめですので

お越しの際はぜひいかがですか！

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

響（ヒビキ）: 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。

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