2025年10月05日
根昆布だしで味わう「だし香るきのこ焼き」
函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。
秋の味覚といえば、やっぱりきのこ。
香ばしく焼いたきのこに「根昆布だし」を合わせれば、旨みがぐっと引き立ち、秋ならではの味わいを楽しめます。
「根昆布だし」は、だし汁の澄んだ透明感とまろやかな旨みが特長の白口浜真昆布に、かつおエキスを加えた合わせだしの旨味調味料です。
どんな料理にも使いやすく、和食はもちろん、洋食や中華にもよく合います。
秋の香りと旨みをぎゅっと閉じ込めた「だし香るきのこ焼き」。
ぜひご家庭でも試してみてくださいね。
ブログご観覧ありがとうございます。
是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。
海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。
お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。
- わっちゃん
- 食べ物大好き、食を愛し食欲に愛されているため、つねに腹ペコ。手がクリームパンに似てるとよく言われる気がする。御朱印巡りが唯一の趣味。次の目標は伊勢神宮。ハワイの出雲大社に行くのが夢。
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