函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

茹でたてうどんに、のりクロたらこ×卵黄を合わせるだけ。
磯の香りとたらこの旨みが熱々うどんに絡んで、シンプルなのにやみつきの一杯に仕上がります。

【材料（１人分）】
・うどん：１玉
・のりクロたらこ：大さじ１
・卵黄：1個
・小ねぎ：お好みで

【作り方】
① うどんを茹でて湯切りする
② 熱々のうちにのりクロたらこをのせる
③ 卵黄を落としてよく混ぜる
④ お好みで小ねぎをトッピング

忙しい日にも、〆にもおすすめの簡単レシピです◎