函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

５月も終わり６月へ入りました、気温の変化に偏頭痛が暴れだします、、、

頭痛と戦っています、田中です！

 

今回もお世話になります、このお出汁・・・！

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜き）

 

を使って前回のブログ↓↓で告知しておりました、レシピ作ってみましたのでご紹介しますー！！

【おうち時間で！！】久々に料理しました～

 

 

↓↓それでは本日の記事です↓↓

お酒のおつまみに最高な、出汁つみれ！

大根おろしでさっぱり食べられます♪

 

◆材料（１～２人前）◆

 

若鶏挽肉　　　　　　　・・・２５０ｇ

青ネギ　　　　　　　　・・・適量

根昆布だし　　　　　　・・・大さじ１

ごま油　　　　　　　　・・・適量

塩コショウ　　　　　　・・・少々

大根おろし　　　　　　・・・適量

白ごま　　　　　　　　・・・適量

ポン酢　　　　　　　　・・・適量

 

 

◆作り方◆

①ボウルに挽肉、青ネギ、根昆布だし、塩コショウを入れ少し粘り気が出るまで混ぜる。

 

 

②スプーンで形を整え、沸騰したお湯に入れ茹でる。今回は約５分。

（大きく団子にしてしまうと中まで火が通るのに時間がかかるので注意！）

 

③お湯から一度取り出し、フライパンにごま油を薄く引いて、表面に焼き色を付ける。

 

④お皿に盛り付け、大根おろし、白ごまを少しふりかけ、ポン酢をタラっと・・・！

 

完成でーす！！

 

今回も用意していたお酒は秒殺・・・！

最近のお供はトリスのハイボールです^^

 

 

時間も１５分くらいでちゃちゃっと作れましたので、ぜひみなさまお試しください☺☺

 

それではまた次回ー！！