函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★★》★５つ！！

白口浜根昆布だしをつかったレシピ。

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜き）

今回は、

第２８弾『ふわふわだし巻き卵』

です。

おだしがしっかり効いているので、

醤油なしでも美味しくいただけました！！

お弁当や晩御飯のおかずの一品として

召し上がってください！！

それでは作り方の紹介です！！

材料（ニ人分）

生卵　　　　　　３個

水　　　　　　５０㏄

砂糖　　　　　　適量

根昆布だし　小さじ３（オススメ）

おだしの量の目安

（小さじ）２、だしの香りも塩味も上品な味わい。

　　　　　３、おかずや弁当、どちらも良し！スタッフおすすめ。

　　　　　４、濃いめの味付け。少し塩辛いかも。

作り方

１、卵をボウルに割って、根昆布だしと水を入れてかき混ぜる。

２、弱めの中火でフライパンを温めてから、油を引き、卵液を入れて熱する。

３、何度か卵液を流し込み、程よく卵が巻けたら、完成！！

シンプルそうで、とても繊細な料理です。

お弁当の中にあると

とっても嬉しくなりますよね。

また、家庭によっては、

甘めだったり、固めだったり。

ちなみに、私の家は甘い派です。

今回、私も巻くのをチャレンジしてみましたが、

結果的に、スクランブルエッグになってしまいました。。。

いつかきれいに巻くことができましたら、

こちらもお見せしたいと思います！！