函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

脂の乗ったイワシと、ほんのりピリ辛の明太子が絶妙に調和した「イワシ明太子」。

鹿部町のイリエ船橋商店が手がけるこの一品は、粒立ちの良い明太子がぎっしりと詰め込まれており、旨味と辛味のバランスが抜群です。

調理も簡単で、グリルやフライパンで焼くだけで香ばしく仕上がります。

これひとつでごはんが何杯でも進む美味しさ。もちろん、お酒の肴としてもぴったりの一皿です。

しかべ間歇泉公園にお越しの際は、ぜひお買い求めください。