函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

店長の今泉です！

 

日中暑い日が続いていますが、今夜は久しぶりに鍋が食べたくなりまして^^

鍋好きなので夏も食べちゃう店長です^^

 

先日発売した「北海道鹿部町 根昆布だし 贅の極み 天然 白口浜真昆布使用 [がごめ昆布入] ５００ml」 を使い、鳥鍋にしてみました。あっさり目が好きな店長にこの組み合わせは合うはず^^

５００ml　１,１００円（税抜き）

 

水５００ccに対し、当駅でものすごく売れているいつもの白口浜真昆布 根昆布だしを鍋で使用する時はだいたい５０cc～６０ccなのですが、贅の極みは少し多めの方が良いと感じ。今回は７０cc入れてみました。

これがジャストでした^^

自分は薄口が好きなので^^

濃い味が好きな方はもう少し濃くしても良いでしょうね。

昆布風味がとても豊かで、上品な味！美味しい！^^

次回は海鮮鍋も試してみよう。

今夜も簡単・美味しい、晩飯＆晩酌でした！