函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

いつもありがとうございます。

店長のシマです。

 

道の駅しかべ間歇泉公園には、ほたてもたくさん取扱いがあります。

今日はこのほたてを使って、ほたてのたき込みご飯を試作を兼ねて

作ってみました。

 

用意しましたのは、道の駅しかべ間歇泉公園の店内にある　ほたて

一印高田水産

Petitほたて　３００ｇ
価格：５５６円（税抜）

丸鮮道場水産

ベビー帆立　浜一番　５００ｇ

価格：８００円（税抜）

 

 

白口浜真昆布 根昆布だし　５００ｍｌ

価格：８８０円(税抜)

 

（お米は２合に対して）

・お酒　　　　　大さじ　１

・根昆布だし　　大さじ２　（おすすめ）

・ミツバ　　　　少々

炊飯器に入れ出来上がりを待ちます・・・。

いい香りがしました(^^)

 

 

出来上がりました。

ほたての感触は美味しかったです。鹿部の味が濃縮された、優しい風味(^^)/

 

今回のものに、少し改良を加えたものを、また皆さまにご紹介できればと思います。(^^♪

 

道の駅しかべ間歇泉公園には、様々な鹿部の素材をご用意しております。

皆さまも、ぜひお試しください。

 

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