函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは。

スタッフわっちゃんです。

 

本日は、私の大好きな根昆布だしレシピです。

 

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

北海道に緊急事態宣言が発令され、道の駅しかべ間歇泉公園も休館になり

１週間経ちました。

おうち時間の中でも、やはり食事が一番楽しみな私。

休業期間中に、家族と庭でバーベキューをすることを計画中で

その時に作ろうと思っているレシピを紹介したいと思います。

 

根昆布だしを使用したアヒージョ

その名も【だしージョ】です。

 

≪材料～２人分～≫

○しいたけ　　　　　　１００ｇ

○シーフードミックス　１５０ｇ

○茹でブロッコリー　　１００ｇ

○チーズ　　　　　　　お好み

○ニンニク　　　　　　３かけ

○オリーブオイル　　　適量

○鷹の爪　　　　　　　１本※今回は入れ忘れました🤣

○根昆布だし　　　　　大さじ１～３

大さじ１・・・塩味が薄め

大さじ２・・・だしと塩味がちょうど良い※スタッフおすすめ

大さじ３・・・塩味が濃い

 

≪作り方≫

１、しいたけ、ブロッコリー、チーズは一口大に切る

 

２、ニンニクは、軽くつぶす

 

３、小鍋にチーズ以外を入れて、オリーブオイルをある程度ひたひたになるまで注ぐ

 

４、中火にかけて沸いてきたら弱火にし、５分煮込む

 

５、チーズを入れて、具材全体にオリーブオイルがまとったら完成

 

トーストしたパンと一緒に食べても美味しいですし

 

残った【だしージョ】オイルで、パスタにリメイクできます！！

 

美味しい食事で、おうち時間を充実させたい時は

ぜひ【だしージョ】を、お試しください！！

 

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道の駅しかべ間歇泉公園　臨時休館について

平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

２０２１(令和３)年５月１６日（日）に北海道を対象に「緊急事態宣言」が出されることとなりました。

誠に残念でありますが、鹿部町からの要請により「道の駅しかべ間歇泉公園」では以下の対応をとらせていただきます。

 

臨時休園：
２０２１(令和３)年５月１８日(火) ～ ５月３１日(月)
※上記期間、２４時間利用のトイレも閉鎖しております。

 

また、各テナントにおきましても休業することとなりました。
＜浜のかあさん食堂、こいたのおかず屋、道の駅のさかな屋＞

テナントの臨時休業：
２０２１(令和３)年５月１６日(日) ～ ５月３１日(月)

 

ご来店の予定がありましたお客様には大変ご迷惑をおかけします。
何卒ご理解を賜りますことと、 一日も早い事態の収束、お客様関係者様の健康を祈っております。

 

道の駅しかべ間歇泉公園

メンバー 一同