函館駅から車で1時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

---

 

年が変わってすでに、1月が半分終わっております。

ですが新年会は依然続いております。

 

 

「休肝日が欲しい」

 

 

for you…を歌っている高橋真梨子さんより、あなたが欲しい。

最近、2次会で聞くことが多い、田中です！

 

 

今回はそんなムチを打ち続けている身体に癒しを与えるため？？の、だしレシピ　第９弾です！

 

↓↓それでは本日の記事です↓↓

タイトルにもあるように今回は大好きな【いなり寿司】にだしを使ってみました！

是非お試しください(^O^)／

酢飯の製作過程は省きましたので、ご了承ください！

 

＜だしいなり寿司レシピ　４人前・・・１人前　３個の計算＞

 

・酢飯　　　　　　　　　　約３合分

・油揚げ　　　　　　　　　６枚

 

（A）

・天然白口浜根昆布だし　　２０～３０ml　（甘めが好きな方は２０mlで！）

・しょうゆ　　　　　　　　大さじ２

・みりん　　　　　　　　　大さじ２

・さとう　　　　　　　　　大さじ２

・水　　　　　　　　　　　２００ml

 

＜作り方＞

①．油揚げに熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。

②．（A)を鍋に合わせ、①．を入れて１０分ほど煮含める。

 

 

 

（クッキングペーパーなどで落としぶたをすると味が染み込みやすい・・・！）

 

（その後、少し冷ましておくと次の過程がやりやすい！もはやこの時点で食べたかったのは内緒）

 

③．汁気をきった油揚げに酢飯を詰め、完成！

 

お好みで　酢飯にゴマを混ぜたり、桜でんぶ、紅ショウガを乗っけたりするとgood!!!

 

最近はすでに味付されているいなり寿司用の油揚げを買っていますが、

ちょっと時間に余裕があるときは試してみてはいかがでしょうか！

 

作ってみたいなー食べたいなーと思った方やそうでない方も

このページをさっと開けるように

ブックマーク　

（縁起のいい謎のレインボー）

をお願い致します<m(__)m>

容量：５００ml

金額：￥８８０（税抜)

 

また次回も見てね！！

---

【浜のかあさん食堂　臨時休業のお知らせ】

令和２年３月１１日（水曜日）は

都合により、浜のかあさん食堂での食事ならびに料理体験をお休みとさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。

---

鹿部町を始め、お隣の町や函館市にお住まいの皆様ぜひお気軽に遊びに来てください!

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

---

いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。北海道遺産「しかべ間歇泉」と共に御来店、心からお待ちしております！