函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは、のんです(*^^*)

 

この度、道の駅で、「ぶりハム」が新発売になりました。

 

ぶりハム　３０ｇ　４２０円（税抜）

 

噴火湾産のぶりを、船上で新鮮なうちに活締めし、

塩だけで丁寧に作った、北海道内でも珍しい魚の生ハムです。

 

しっとりとした食感と、程よい塩加減が、

脂がのった新鮮なぶりの旨味をグッと引き出し、

お刺身とはまた違った、ぶりの美味しさが楽しめます😋

 

今回はリーフを添えて、アクセントにブラックペッパーをかけたら、

お洒落な一品ができちゃいました🥰

プラスでオリーブオイルをかけてもいいかもですね！

一切れずつスライスしてあり、開けたらすぐ使えるので、とても便利になっています(^^)/

 

日本酒やワインと一緒に、そのまま食べても良いですし、

カルパッチョにしたり、チーズやバケットとも相性が良さそうなので、

今後、ぶりハムで、色んなメニューを作ってみたいと思います！

 

道の駅にお越しの際は、新商品の「ぶりハム」も是非、よろしくお願いいたします

 

以上、のんでした👋