函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★☆》★４つ！！！

 

先日、のんさんが作っていた「しかべ明太マヨのポテトピザ」が

美味しそうだったので、私も試してみました！！

 

まずは明太ポテトです。

じゃがいもの皮をむいて、

 

簡単に切って、茹でて柔らかくします。

 

使う明太子はコチラです。

イリエ船橋水産

はちみつ明太子がごめ昆布漬け　２３０g

価格：１，２０４円（税抜）

 

北海道産のたらこを明太子に仕上げて、

隠し味にハチミツを使用。

がごめ昆布が使われていて、少々粘り気もあり、

まろやかな味わいが特徴です。

 

はじめに、明太子と長ねぎ、根昆布だしを入れて、明太ポテトを作ります！！

このままでも美味しくて、お箸が止まりません！

 

さらに、この明太ポテトを餃子の皮に薄くのせて、

チーズものせて、オーブンで焼いたら、明太ポテトピザの完成！！

ホクホクのポテトに明太子と長ねぎのアクセントと、

チーズがたまらないですね。

 

食べやすく、作りやすいサイズなので、

ぜひ、お試しくださいませ！！

 

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