函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

ぷりっぷりっのエビ🦐とまろやかマヨネーズで作る

簡単【だしエビマヨ】です！！

 

おだしは、道の駅しかべ間歇泉公園の

オリジナル商品であるこちらを使っていきます！！

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜）

 

◆材料（約２人分）◆

エビ　　　　　　・・・２００g

料理酒　　　　　・・・大さじ１/２

塩コショウ　　　・・・少々

生姜　　　　　　・・・少々

片栗粉　　　　　・・・適量

 

【だしマヨソース】

根昆布だし　　　・・・小さじ１

マヨネーズ　　　・・・大さじ２

ケチャップ　　　・・・大さじ１

牛乳　　　　　　・・・大さじ１

酢　　　　　　　・・・小さじ１

砂糖　　　　　　・・・小さじ１

 

◆作り方◆

 

①、【だしマヨソース】を混ぜて作ります。

 

②、エビに下味をつけます。

 

片栗粉をまぶしたら、フライパンにサラダ油をひいて、

両面がカリっとなるまで焼きます。

このままでも衣がカリっと、ぷりっぷりっのエビ🦐で

美味しいのですが、さらに、

 

③、最後に【だしマヨソース】を絡めて、

 

盛り付けたら、【だしエビマヨ】の完成です。

 

濃厚でまろやかな【だしマヨソース】とぷりっとしたエビとの相性が抜群です！！

揚げずに、焼くだけなので簡単に作ることができます！！

おにぎりにアレンジしたり、お弁当の一品にもオススメですので、

ぜひ【だしエビマヨ】をお試しくださいませ。