函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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こんにちは！！

スタッフのシノです！！

 

これから鹿部町は養殖昆布のシーズンに突入です！

 

この養殖昆布は、秋、ロープに昆布の種苗を植え付け、底に沈まないよう浮き玉で浮かせて昆布を育てます｡

 

昆布の林になるため、間引いて昆布を成長しやすくするのですが、この間引いた若い昆布が、これまた絶品！！

柔らかく煮えるのが早いので、昆布巻き、結び昆布、油炒め、ワカメのように味噌汁に使う方もおられます｡

このシーズンは、若い昆布と天ぷらかまぼこ(ひら天、さつま揚げ)を、細切りにして油で炒め、砂糖醤油で味付けした料理を、必ずといっていいほど食べます。

不覚にも、油炒めの写真を、撮り忘れてしまいました。

 

当、道の駅しかべ間歇泉公園では、若い昆布を「春摘み昆布」として販売しております。

 

 

春摘み昆布

容量：５０g

価格：５５０円(税抜き)

 

やわらかい！煮えるのが早い！味染みが良い！三拍子揃った、こちらの昆布、是非お試しくださいませ！

 

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【営業時間短縮のお知らせ】

大切な、お客様／関係者様各位

平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

当駅は、新型コロナウィルスへの対応として、下記の通り営業時間の短縮及び時短勤務を実施します。
スタッフの心身負担を低減、日々の体力の回復を促し、罹患リスクの低減を図ります。

・実施時期：令和２年４月１０日（金）～当分の間

・営業時間：【平日】　　１０：００～１５：００（時間短縮）

・営業時間：【土日休日】　８：３０～１８：００（通常営業）

以上、何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、お客様関係者様の健康を祈っております。

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【浜のかあさん食堂　臨時休業のお知らせ】

令和２年４月１０日（金）〜１２日（日）の間、都合により臨時休業します。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

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【たらこ祭り延期のお知らせ！！】

第９回たらこ祭りと、毎月第４日曜日開催のわくわくサンデーの同時開催です！
是非お越しください！

※２月２０日追記

渡島管内で新型コロナウイルス感染症患者が出たことを受けまして、上記第９回たらこ祭りですが

延期

になりましたことをお知らせいたします。

次回開催時期に関しましては、現時点では未定ですので

鹿部町温泉観光協会 公式HP、ツイッター、フェイスブック等のご確認をお願い致します。

■鹿部温泉観光協会

・公式twitter

https://twitter.com/shikabePR

・公式facebook

https://www.facebook.com/shikabe/

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いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます。

鹿部町を始め、お隣の町や函館市にお住まいの皆様ぜひお気軽に遊びに来てください!

北海道遺産「しかべ間歇泉」と共に御来店、心からお待ちしております。