函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

北海道の冬の郷土料理の１つに、ごっこ汁があります。

主に、北海道で漁獲される魚”ごっこ”を使用した鍋料理です。

少々ぽってりとした見た目が、七福神の布袋（ほてい）さまに似ていることから、

”ホテイウオ”とも呼ばれています。

 

週末には、道の駅内の魚屋さんに並ぶこともあり、

こちらは鍋にすぐ出来るように、オス・メスがそれぞれカットされています。

 

また、その場ですぐお召し上がりいただけるものもあります。

冷めた身体を、ごっこ汁が温めてくれます☺

 

ご家庭でごっこ汁をお試しの際は、

当道の駅で大人気の根昆布だしも合わせてどうぞ。

より、ごっこ汁の旨みを引き立ててくれます。

 

ぜひ、お買い求めください。

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［１月４日－３月１９日の営業時間のお知らせ］

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定休日　毎週水曜日