函館駅から車で1時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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こんにちは。

年中食欲旺盛な、スタッフわっちゃんです。

 

淡路島産の新玉ねぎを頂いたので、さっそく我が家で玉ねぎパーティーをしました。

 

 

まずは、前菜『オニオンサラダ』

やっぱり玉ねぎと言えば、オニオンスライスでしょう❗️

と、勝手な決めつけでサラダにしました。

食べる時は、鰹節と卵黄と玉ねぎを、ぐちゃぐちゃに混ぜるのがポイントです。

そしてドレッシングとして、コチラを使用しました。

容量：５００ｍｌ

価格：８８０円（税抜き）

このサラダで、私の食欲のエンジンがかかってしまいました( *´艸｀)

 

 

続きまして、スープ『丸ごとオニオンスープ』

玉ねぎを、贅沢にまるまる食べたい❗️

という思いから作りました。

スープの味付けは、塩こしょうと根昆布だしとニンニクのみ。

すぐ火が通る玉ねぎは、１番最後に鍋に入れるのがポイント。

玉ねぎが甘くて最高❗️

 

 

そして、最後はメイン『たらこパスタ』

淡路島(玉ねぎ)と、鹿部町(たらこ)のコラボです。

 

たらこは、コチラを使用しました。

容量：３５０ｍｌ

価格：１,０００円（税抜き）

 

玉ねぎは、シャキシャキ感を楽しみたいので、大きめにみじん切りしました。

調味料は、醤油、酒、ごま油、ごまのみ。

ごま油の風味が、ただでさえ旺盛な私の食欲を刺激してきたので、ペロリと平らげてしまいました❗️❗️

 

新玉ねぎ、美味しくいただきました。

ありがとうございました！

 

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【たらこ祭り延期のお知らせ！！】

第９回たらこ祭りと、毎月第４日曜日開催のわくわくサンデーの同時開催です！
是非お越しください！

※２月２０日追記

渡島管内で新型コロナウイルス感染症患者が出たことを受けまして、上記第９回たらこ祭りですが

延期

になりましたことをお知らせいたします。

次回開催時期に関しましては、現時点では未定ですので

鹿部町温泉観光協会 公式HP、ツイッター、フェイスブック等のご確認をお願い致します。

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