函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今回のおすすめは丸鮮道場水産で作っている　“さば明太”　です。

 

 

脂ののった新鮮なさばを数種類の唐辛子をブレンドして漬け込み、

熟成させて適度な辛さに仕上げてあります。

 

脂ののった身が、ふわっとしていてとても美味しいですよ。

 

北海道の郷土料理のひとつに三平汁があります。

焼いて食べるのはもちろん美味しいのですが

三平汁にしても最高なんです。

野菜はひと口に、サバ明太はぶつ切りにして

白口浜根昆布だしを入れ

お鍋で煮るだけの簡単レシピです。

 

ピリッとした辛さでこれからの寒い時期には、

体もぽかぽかになる事間違いなしです。

どうぞお試しください♪