函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは！

スタッフのシノです！

 

大好評の白口浜真昆布　根昆布だし！！

容量：５００ml

価格：８８０円(税抜き)

 

スタッフが作る、根昆布だしレシピも２９弾！！

今回は、私担当～シノパッドです。

最近、健康を気遣うようになりまして(笑)

ヘルシーにいきます！

 

こんにゃくと、今が旬のアスパラを使いました。

 

 

味は２種類！！

 

あなたはどっち？ピリ辛バター根昆布だし味&ピリ辛砂糖根昆布だし味です。

 

～材料～　(１種類ずつ)

こんにゃく　３００g

アスパラ　３本～５本

 

①バター根昆布だし味

バター　適量

鷹の爪　適量

根昆布だし　大さじ１～２

 

②砂糖根昆布だし味

ゴマ油　適量

砂糖　小さじ２

みりん　大さじ２

鷹の爪　適量

根昆布だし　大さじ１～２

 

～作り方～

※バター根昆布だし味

①こんにゃくに塩を適量まぶして揉み洗い流して、ぬめりをとり、ちぎります｡

②アスパラは、太めの斜め切りにします。

 

③熱したフライパンで、こんにゃくの水分を飛ばしたら、バターとアスパラを入れて炒め、根昆布だしを回しかけ、鷹の爪を入れて、さっと炒めたら完成です。

 

 

 

※砂糖根昆布だし味

①～③は、行程は同じですが、ゴマ油で炒めます。

味付けの根昆布だし、砂糖、みりんを、あらかじめ混ぜ合わせておくと良いです。

 

 

どちらも、根昆布だしの分量は、私は大さじ１で丁度良かったですが、濃いめが好きな方は大さじ２でどうぞ～(^ー^)

 

お試しくださいませ～(*´∇｀)ﾉ