味わい深い旨味。スケソウダラの珍味、棒鱈。

2024年10月19日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

鹿部町で水揚げされた生のスケソウダラをおよそ３か月、

鹿部の浜風で寒干し、無添加で味付けはしていませんがほんのり塩味が効いています！

噛めば噛むほど旨味がじんわりと棒鱈が広がっておつまみにピッタリです！！

このままでも、一味マヨネーズなどを付けて食べるのもおすすめです！

ぜひお試しください！！

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

響（ヒビキ）: 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。

この人が書いた他の記事はこちら＞