函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは。

最近、少し前に巷で話題になったドラマを見るために

某動画配信サービスに加入しようか迷っているけど

ほぼ加入確定のスタッフわっちゃんです(*´▽｀*)

 

 

今年も、じゅんさいの季節がやってまいりました。

 

じゅんさい　塩漬

価格：７８７円（税抜）

容量：１８０ｃｃ

 

じゅんさいとは、沼や池に自生するスイレン科の植物です。

七飯町にあるじゅんさい沼で採取されました。

６月２０日から８月２０日までが採取シーズンで

まさに今が旬の商品です！！

 

私はじゅんさいが好きなので、さっそく食べてみました！

作ってみたのはコチラ↓↓

 

作り方はとっても簡単です。

 

まず、食べる分のじゅんさいを塩抜きします。

※塩抜き方法↴↴

ボウルに水気をきったじゅんさいを真水につけて一晩おくだけです。

 

塩抜き後のじゅんさいときゅうりに、ポン酢＋ごま油を混ぜ合わせ

かつお節をトッピングするだけ！

 

つるんっとした喉ごしのじゅんさいと、ポン酢＋ごま油の相性は抜群で

今晩の晩酌の肴にして、また食べたいなと思った私でした！！