函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★★》★５つ！！

あっさりとお手軽に、

そして、さっぱりと食べられる！！

白口浜真昆布根昆布だしを使った

夏野菜のサラダをご紹介致します！

 

『根昆布だしを使ったトマトと玉ねぎの夏サラダ』

材料（２人前）

【夏サラダ】

玉ねぎ　　　１個

トマト　　　お好み

【ドレッシング】

根昆布だし　大さじ２杯（おすすめ！！）

ごま油　　　小さじ２杯

砂糖　　　　小さじ２杯

酢　　　　　大さじ２杯

すりごま　　大さじ２杯

 

作り方

１、玉ねぎは薄く切って、水にさらしてからザルにあげておく。その後に、トマトは食べやすい大きさに切っておく。

２、ドレッシングをレシピの分量で作り、野菜に混ぜれば完成。

 

だしの目安（大さじ）

１、野菜の味をメインにしている。

２、だしの塩味も香りも程よい！！

３、少しだけ塩辛い。

 

 

今回は、

トマトと玉ねぎの夏サラダですが、

玉ねぎだけ事前に準備します。

ドレッシングと和えて、冷蔵庫内で冷やしておき、

食べる前に、トマトを切るのもおすすめです！！

野菜の水分が流れ出て、シナっとなるのを

防ぐことができます！！

 

シンプルなサラダですが、

とても美味しかったです。

チーズや胡椒などを使って、

カプレーゼ風にもできますので、

是非お試しくださいませ！！

 

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